Alman Baskı Mürekkebi Yönetmeliği (GIO) açıklandı: Gıda ambalajı üreticileri ve tedarikçilerinin bilmesi gerekenler
Alman Baskı Mürekkebi Yönetmeliği nedir?
Alman Baskı Mürekkebi Yönetmeliği (GIO), Almanya’da gıda temas malzemelerinde (FCM) kullanılan mürekkeplerin onaylı maddelerin pozitif listesine uymasını zorunlu kılan bir düzenlemedir. Birincil amacı, zararlı kimyasalların gıdaya geçişini önlemek ve tüketici sağlığını korumaktır.
Alman Tüketici Malları Yönetmeliği’ne (GIO) 21. Değişiklik (GIO), gıda ambalaj mürekkebi konusunda sıkı kurallar koymaktadır. GIO 1 Ocak 2022’de yürürlüğe girdi ve dört yıllık bir geçiş döneminden sonra 1 Ocak 2026’dan itibaren tam olarak uygulanacak. Zararlı kimyasalların ambalajdan gıdaya geçmesini önlemeyi, tüketici güvenliğini iyileştirmeyi ve ambalaj tedarik zincirinde şeffaflığı artırmayı amaçlamaktadır. GIO, güvenliği açısından değerlendirilmiş ve kanserojen, mutajenik veya üreme açısından toksik olduğu bilinmeyen maddelerin onaylanmış bir “pozitif liste” içermektedir.
Yönetmeliğe kimler uymak zorundadır?
Konumlarından bağımsız olarak, Almanya’ya ambalajlı gıda ürünleri üreten veya tedarik eden tüm şirketler 2026 yılına kadar bu yönetmeliğe uymak zorundadır.
Alman Baskı Mürekkebi Yönetmeliği gıda ambalajları için neden önemlidir?
GIO, Almanya’da faaliyet gösteren, Almanya’ya paketlenmiş gıda ithal eden veya Almanya tesislerine basılı ambalaj tedarik eden gıda üreticileri ve ambalaj tedarikçilerini doğrudan etkiler. Bu üreticiler ve tedarikçiler, gıda temas ve gıda teması olmayan tarafına mürekkep basılmış her gıda paketinin yeni düzenleyici gerekliliklere uygun olduğundan emin olmalıdır.
Sattıkları paketlenmiş gıda ürününün uyumluluğunu kanıtlamak için, gıda üreticileri ve tedarikçileri şunları talep edebilir:
- Uygunluk Beyanları (DoC)
- FCM’ler için Teknik Veri Sayfaları (TDS)
- Gerektiğinde ürünlerinde göç eden mürekkep bileşenlerinin konsantrasyonlarını belgelemek için göç testi yapmak.
“GIO kapsamında uyumluluk sadece mürekkepin kendisiyle ilgili değil, içinde ne olduğunu, nasıl davrandığını kanıtlamak ve formülasyondan nihai ambalaja kadar her partiyi takip edebilmekle ilgilidir.”
Gıda üreticileri ve ambalaj tedarikçileri için en iyi uygulama kontrol listesi
| Gereklilik/Zorluk | En iyi uygulama / Eylem Adımları | Önemli detaylar/Notlar |
| 1. Pozitif liste uyumu | Gıda ambalaj mürekkebi için GIO pozitif listesinde listelenen sadece maddeler (monomerler, katkı maddeleri, renk taşırcılar, renkleyiciler, çözücüler, fotobaşlatıcılar) kullanın. | Listelenmemiş maddeler için göçün 0,01 mg/kg ≤ kanıtlanın. Liste geliştikçe formülasyonları güncelleyin. |
| 2. Göç testi ve risk değerlendirmesi | Göç testi yapın. Göç ihtimali dışlanamıyorsa: EuPIA rehberliğini takip edin NIAS‘ları (Kasıtlı Olmayan Eklenen Maddeler) Değerlendirin | EuPIA rehberliğini takip edin. Tüm risk değerlendirmelerini ve test sonuçlarını belgeleyin. |
| 3. Uyum Beyanları (DoC) | Tedarikçilerden ayrıntılı bileşim beyanları alın. | Sadece testi geçen mürekkepler değil, “tasarım gereği güvenli” mürekkepleri belirtin. Denetimler için kayıtları saklayın. |
| 4. Geçiş dönemi yönetimi | Uyumsuz stokları takip edin ve aşamalı olarak kaldırın: Mevcut basılı materyal ve mürekkeb stokları: 31 Aralık 2025’e kadar satılabilirPigment bazlı mürekkeplere 31 Aralık 2026’ya kadar izin verildi | Envanter planlayın ve son tarihlerden önce uyumlu mürekkeplere geçin. |
| 5. Fonksiyonel engeller ve muafiyetler | Etkili fonksiyonel engellere sahip FCM’leri belirlemek; Haklı olduğunda muafiyet uygulayın. | Şüphe duyduğunuzda, tüm mürekkepleri doğrudan gıda temas malzemesi olarak kabul ederek riski en aza indirin. |
“Birçok üretici için GIO sadece bir düzenleyici değişim değil; Bu, ambalaj süreçlerini modernize etmek ve şeffaflık ile daha güvenli malzemelerle daha fazla güven inşa etmek için bir fırsat.”
Sonuç: GIO uyumuna hazır, geleceğe hazır
Alman Baskı Mürekkebi Yönetmeliği, gıda ambalaj şirketleri için önemli bir düzenleyici zorluk oluşturmakla birlikte, tüketici güvenini ve tedarik zinciri şeffaflığını güçlendirmek için bir fırsat da sunmaktadır. Standartlar geliştikçe sürekli destekle, Videojet üreticilerin bugün uyumlu kalmalarına ve geleceğe hazır olmalarına yardımcı oluyor.
